甜啦啦嚴格把控食品質量守護“舌尖上的安全”
發(fā)布日期：2023-03-02 瀏覽次數(shù)：11902
作為餐飲的熱門賽道之一，新茶飲行業(yè)近年來擴張迅速，想實現(xiàn)品牌長紅，品質至關重要。據(jù)了解，茶飲品牌甜啦啦以身作則，將食安自檢融合在品牌常規(guī)工作中，守護消費者”舌尖上的安全”。
據(jù)甜啦啦相關負責人透露，甜啦啦品牌在守護食品安全上細致嚴謹，一方面是完善甜啦啦覆蓋全國的冷鏈保鮮運輸體系，設置長沙、哈爾濱、海口等多個分倉，形成一套完整的倉儲配送管理體系，為全國門店提供高效、全面、優(yōu)質的貨品配送服務，從源頭上保證物料的品質與新鮮;另一方面完善加盟培訓體系，總部成立培訓運營中心，集中培訓加考核的制度，全面提升加盟商和門店店員的專業(yè)素質，深度貫徹甜啦啦精益求精的服務標準，以秒精算物料熬煮時間，以克嚴測配比重量，將新鮮與美味傳遞下去。
據(jù)悉，甜啦啦除在公司層面為食安做好保障，還成立門店督查團隊，每月進行定期和不定期抽查，及時匯總問題反饋給門店以自查改進。該制度推行以來，每月平均稽查總數(shù)超13000次，覆蓋門店數(shù)超過6000家。督察組成員前往門店，對包括產(chǎn)品效期、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、操作規(guī)范、設備機器等在內的多項內容逐一排查，對不符合標準的操作進行跟蹤改正。
隨著眾多茶飲品牌入局，茶飲市場百家爭鳴、競爭激烈，只有不斷進步，才能持續(xù)贏得消費者青睞做好基礎工作，嚴格把控食品安全這條生命線，給消費者一顆食安”定心丸“，是茶飲品牌走高質量發(fā)展之路的關鍵舉措。
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